Jakobsmuscheln, Mascarpone-Ravioli und Zwiebelpüree
Dieses Gericht eignet sich ideal als Auftakt zu einem festlichen Weihnachtsessen. Die Jakobsmuscheln werden ganz einfach gebraten. Die Ravioli und das Zwiebelpüree verleihen dem Gericht noch mehr Tiefe. Ein Chablis Premier Cru Vaulorent wertet diese raffinierte Vorspeise hervorragend auf.
Tipp des Sommeliers
Chablis Premier Cru Vaulorent
Jakobsmuscheln sind eine Delikatesse und sie verdienen eine hervorragende Weinbegleitung. Die feinen und subtilen Aromen des Chablis Premier Cru Vaulorent passen perfekt zu dem zarten und edlen Fleisch der Jakobsmuscheln. Außerdem harmoniert der Wein perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Zwiebelpürees.
Ihre Kommentare