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Jakobsmuscheln, Mascarpone-Ravioli und Zwiebelpüree

Dieses Gericht eignet sich ideal als Auftakt zu einem festlichen Weihnachtsessen. Die Jakobsmuscheln werden ganz einfach gebraten. Die Ravioli und das Zwiebelpüree verleihen dem Gericht noch mehr Tiefe. Ein Chablis Premier Cru Vaulorent wertet diese raffinierte Vorspeise hervorragend auf.