Gegrillte Austern mit einem Hauch von Asien
Mit diesem Rezept bereiten Sie Austern auf eine völlig neue Weise zu. Hier gesellen sich die französischen Marennes Oléron Austern zu den Geschmacksrichtungen Asiens und bleiben dabei den Chablis-Weinen treu. Bei diesem Gericht bewältigt ein Chablis Premier Cru diese Herausforderung perfekt!
Tipp des Sommeliers
Chablis Premier Cru
Chili, Ingwer, Limette ... Dieses Gericht bietet eine ganze Reihe von Zutaten mit einem starken und belebenden Geschmack, der die zarte und feine Textur der Austern unterstreicht. Die aromatische Komplexität und Frische eines Chablis Premier Cru greifen die Jod-Noten der Austern auf. So bildet er ein Gegengewicht und einen harmonischen Rahmen für dieses Gericht.
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