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das rezept des monats Möhrensalat mit Zitrusfrüchten

Eine ganz besondere Technik verleiht diesem so einfach wirkenden Salat eine originelle Dimension: Dank eines Aufgusses erhält dieses Gericht eine unendliche aromatische Tiefe. Die Frische eines jungen Petit Chablis steigert diese Aromenfülle noch.