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Hummercreme mit Wildblüten

Originalität und Lebhaftigkeit prägen dieses Hummercreme-Rezept, das von Limette und Cayenne-Pfeffer aufgepeppt wird. Die knackigen Erbsen sorgen in dieser Vorspeise für Biss. Ein Chablis Premier Cru eines jüngeren Jahrgangs ist die ideale Begleitung.