Chablis im Magazin WeinWisser
Chablis – einer der besten Jahrgänge der letzten 20 Jahre
In zwei kurz hintereinander erschienen Artikeln im WeinWisser beleuchtet Journalist André Dominé die Weine von Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru.
André Dominé widmete sich in seinem Bericht dem Jahrgang 2018 – aus seiner Sicht einer der besten Jahrgänge der vergangenen 20 Jahre. Für ihn zeichnet sich 2018 in der Verkostung durch einen angenehmen Eindruck von Frische und die typische Mineralität des Chablis aus. Er sagt voraus, dass dieser Jahrgang ein unglaubliches Alterungspotenzial hat.
Verkostungsnotizen Chablis Premier Cru
Der 35. Concours des Vins de Chablis
Eine Sonderausgabe unter Einhaltung der Abstandsregeln
Die 35. Ausgabe des Chablis-Weinwettbewerbs fand am 23. Januar 2021 im Salle des Beauroy in Beine in neuartigem Rahmen statt. Weil die Durchführung der Veranstaltung bis zum letzten Moment ungewiss war, gab es dieses Jahr keinen Vorsitzenden. Das Event wurde an die geltenden Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen angepasst, indem nur ein ausgewähltes Komitee von Juroren daran teilnahm.
In diesem Jahr waren zum Wettbewerb Weine des Jahrgangs 2019 für Petit Chablis, Chablis und Chablis Premier Cru und Weine des Jahrgangs 2018 für Chablis Grand Cru zugelassen. In diesem Jahr waren es 46 Juroren, die 321 Proben verkosteten und 27 Medaillen verliehen.
DIE 27 MEDAILLEN
Petit Chablis 2019
Goldmedaille
William FEVRE
Domaine JOLLY et Fils
Silbermedaille
Domaine de LA TOUR
Domaine Vincent WENGIER
Bronzemedaille
Domaine Alain GEOFFROY
Chablis Premier Cru 2019, linkes Serein-Ufer
Goldmedaille
Domaine de la MOTTE, Beauroy
Domaine Guy ROBIN, Vieilles Vignes, Vaillons
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vosgros
Silbermedaille
Domaine MOSNIER, Beauroy
Domaine PINSON, Montmains
Maison SIMONNET-FEBVRE, Montmains
Bronzemedaille
Domaine des Hâtes , Butteaux
Maison HENRY, Vaillons
Chablis 2019
Goldmedaille
J. MOREAU et Fils
Domaine de LA TOUR
Domaine Guillaume VRIGNAUD, Les Champréaux
Silbermedaille
Domaine de la MOTTE, Vieilles Vignes, Cuvée L'Authentique
Domaine VENTOURA
Chablis Premier Cru 2019, rechtes Serein-Ufer
Goldmedaille
Domaine du COLOMBIER, Vaucoupin
Domaine GAUTHERON Alain et Cyril, Vaucoupin
Silbermedaille
La CHABLISIENNE, Vaulorent
Domaine des MALANDES, Fourchaume
Bronzemedaille
Domaine Jean JACQUIN et Fils, Montée de Tonnerre
Chablis Grand Cru 2018
Goldmedaille
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaudésir
Silbermedaille
Domaine VOCORET et Fils, Blanchot
Domaine VOCORET et Fils, Les Clos
Bronzemedaille
Domaine SERVIN, Blanchot
AKTUELL IN DEN WEINBERGEN...
Herbst in den Weinbergen
In dieser Zeit fallen die Blätter von den Rebstöcken, die Ranken verfärben sich braun. Im Weinberg hält der Herbst Einzug und damit eine wohlverdiente Ruhephase. Die Winzer nutzen diese Pause, um die Rebstöcke zu schneiden. Wussten Sie schon, dass die Rebe wie eine Liane ist? Wenn sie nicht geschnitten wird, treibt sie lieber aus als Früchte zu tragen. Der Rebschnitt ist ein ausschlaggebender Moment. Physisch ist er sehr hart für den Winzer, weil er in der Winterkälte durchgeführt wird. Aber er beeinflusst entscheidend die Kraft und Form der einzelnen Rebstöcke. Durch die Anzahl der Knospen, die der Winzer am Holz stehen lässt, bestimmt er den Ertrag seiner Parzelle und damit die Qualität seiner Ernte.
Der Rebstock selbst schützt während der Winterpause seine Knospen mit zwei bräunlichen Häutchen. So sind sie vor Frost sicher, es sei denn, das Thermometer sinkt für mehrere Tage sehr tief, d.h. unter minus 15 °C.
2020: ein früher und sehr chablis-typischer Jahrgang
Das Jahr 2020 wird aufgrund des neuartigen Coronavirus für immer in Erinnerung bleiben. Zu dem Zeitpunkt, als in Frankreich die Ausgangssperre begann, trieben die Reben frühzeitig aus, sodass sich bereits die Knospen zeigten. Die Winzer mussten daher nachts aufstehen, um die Reben vor den Frühjahrsfrösten zu schützen.
Dieser Vorsprung blieb auch während der folgenden Monate erhalten. Am Vorabend der Ernte zeigten sich die Trauben bei bester Gesundheit. Ende August betraten die ersten Erntehelfer die Weinberge. Die Weinlese fand bis Mitte September unter idealen Bedingungen statt.
Die Qualität ist erfreulich, die Weine sind vielversprechend und gut ausgewogen. Sie zeigen eine schöne Spannung und viel Frucht. Trotz des heißen Sommers blieb die Frische bewahrt. Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seinen klassischen Charakter aus. Die Magie der Chablis-Weine!
Das Fest Saint-Vincent in Fleys 2021 wird auf 2022 verschoben
Das Dorf Fleys wird nicht am 6. und 7. Februar 2021 Gastgeber des traditionellen Festes Saint-Vincent tournante du Chablisien sein. Aufgrund der aktuellen Coronakrise und der Ungewissheit über deren weitere Entwicklung, beschloss das Organisationskomitee, das Fest um ein Jahr zu verschieben. Eine schwierige, aber vernünftige Entscheidung, um die Sicherheit der Winzer, aber auch der am Wochenende durchschnittlich 5.000 Besucher zu gewährleisten.
2021 gibt es also kein Saint-Vincent tournante du Chablisien: Das Fest wird mit seiner 52. Ausgabe am 5. und 6. Februar 2022 zurückkehren, und zwar ins Dorf Fleys, im Herzen der Weinregion Chablis. Folglich verschieben sich auch die 53. und die 54. Ausgabe: 2023 findet das Fest in Fyé und 2024 in Fontenay-près-Chablis statt.
Kommen Sie am 5. und 6. Februar 2022 nach Fleys und feiern Sie die 52. Ausgabe von Saint-Vincent tournante du Chablisien!
Mehr Informationen: www.Fleys2021.com
