Chablis und die chinesische Küche

REGIONALE WEIN-SPEISE-EMPFEHLUNGEN

Die chinesische Küche beruht auf Harmonie und Ausgewogenheit: Harmonie der Aromen, Farben, Düfte, Texturen, Formen… Die Reinheit, Mineralität und Frische der Chablis-Weine knüpfen natürlich an diese Raffinesse an.

 

Der Journalist, Schriftsteller und große Kenner der Bourgogne-Weine Noel Chi schreibt gerade ein Buch über die Harmonie der Chablis-Weine mit den verschiedenen chinesischen Küchen. Er hat uns bereits einige seiner Lieblingskombinationen verraten:

 

 

Chablis

 

Chablis 1er Cru

 

Chablis Grand Cru

 

 

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Karte von China - Chablis-Weine