REGIONALE WEIN-SPEISE-EMPFEHLUNGEN
Die chinesische Küche beruht auf Harmonie und Ausgewogenheit: Harmonie der Aromen, Farben, Düfte, Texturen, Formen… Die Reinheit, Mineralität und Frische der Chablis-Weine knüpfen natürlich an diese Raffinesse an.
Der Journalist, Schriftsteller und große Kenner der Bourgogne-Weine Noel Chi schreibt gerade ein Buch über die Harmonie der Chablis-Weine mit den verschiedenen chinesischen Küchen. Er hat uns bereits einige seiner Lieblingskombinationen verraten:
