Petit Chablis

Aromen von Blüten und Zitrusfrüchten auf einer mineralischen Basis

   

 

Diese Gemeinde-Appellation darf in allen Gemeinden des Chablis-Gebietes produziert werden.

 

  • CHARAKTER DER WEINE

Äußerlich präsentieren sie sich mit einer klaren und hellen goldenen Farbe und Roggenstroh-Tönen, manchmal durchsetzt mit grünen Reflexen. Am Gaumen entfalten die trockenen Weißweine Aromen von weißen Blüten (Weißdorn, Akazie) mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit) auf einer mineralischen Basis (Feuerstein). Manchmal entdeckt man auch Pfirsich oder weißfleischige Früchte. Am Gaumen sind sie leicht und lebendig mit ausgewogener Säure. Auf diesen spritzigen Auftakt folgt eine schöne Rundheit. Ihre Jodanklänge sind typisch für das Gebiet. Fülle und Frische verbinden sich zu einem lang anhaltenden Gesamteindruck am Gaumen. Man trinkt sie jung, am besten sind sie im Alter von zwei Jahren.

 

Erlernen Sie die Kunst, die Chablis-Weine zu verkosten.

 

 

  • LAGE

Auf beiden Seiten des Serein-Tals angebaut, bildet die die Appellation d’Origine Contrôlée Petit Chablis einen der Ringe des Chablis-Gebiets - und das auf einem Boden aus dem Tithonium-Zeitalter, der etwas jünger ist als in den anderen Appellationen der Weinregion. So ist dieser reine Chardonnay in Wirklichkeit überhaupt nicht klein (petit).

 

 

  • TERROIRS

Die Terroirs der Appellation Petit Chablis liegen an den oberen Hängen oder im vorderen Teil der Hochebene. Sie bestehen aus braunem hartem Kalk oder manchmal aus Lehm- oder Sandböden. Sie liegen im Allgemeinen auf einer Höhe von 230 bis 280 Metern mit unterschiedlicher Ausrichtung.

Chablis-Verkostung unter Freunden
PETIT CHABLIS IN EINIGEN ZAHLEN
  • PETIT CHABLIS IN EINIGEN ZAHLEN

Appellation d’origine contrôlée (geschützte Ursprungsbezeichnung) seit 1944.

 

Auf die Appellation Petit Chablis entfallen 19 %* der Chablis-Weinproduktion. 
Produktionsfläche*: 1 189 ha im Jahr 2020(1 Hektar (ha) = 10 000 m²)
Weinproduktion im Jahr 2020: 59 873 hl (1 Hektoliter (hl) = 100 Liter = 133 Flaschen)
Durchschnittliche Jahresernte von 2016 bis 2020: 53 701 hl
     *5-Jahres-Durchschnitt 2016-2020.

 

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