Lachstartar
Dieses sehr frische Rezept lässt sich kurz vor dem Essen zubereiten. Es bringt einen wahren Frühlingshauch auf den Teller. Mit seinen Farben und Aromen verführt dieses Gericht sowohl Hobbygourmets als auch die großen Fans der feinen Küche. Gut abschmecken und mit einem fruchtigen Chablis voller lebhafter Aromen servieren.
Tipp des Sommeliers
Chablis
Seine Farbe ist brillant und von großer Klarheit. Gefällige Nase mit Aromen reifer und getrockneter Früchte sowie weißer Blüten. Am Gaumen zeigt er sich weich und harmonisch. Dieser Chablis ist ein echter Gaumenkitzler. Dank seiner Lebendigkeit beherrscht er den fettigen Lachs auf angenehme Weise und gibt ihm die nötige Frische. Diese Kombination ist besonders angenehm und köstlich.
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