Die Domaine Grand Roche ist in der reichen Weinbautradition von Saint Bris verwurzelt und das Ergebnis der Leidenschaft und der Vision der Familie Lavallée. 1987 gründete Erick sein Weingut, das er Grand Roche nannte, nach einem Ort, an dem er seine ersten Rebstöcke pflanzte.
Seit 2021 sind die Kinder auf dem Weingut tätig und führen die Traditionen mit der gleichen Philosophie wie ihr Vater fort. Auf ihre Weise produzieren sie weiterhin Qualitätsweine mit der Überzeugung, sich nachhaltig für den Umweltschutz einzusetzen.