Das Weingut Fourrey ist ein 25 Hektar großer Familienbetrieb im Herzen des Weinanbaugebiets Chablis. . Wir produzieren die folgenden Weine: Petit-Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru: Côte de Lechet, Vaillons, Mont de milieu, Fourchaume; Chablis Grand Cru Valmur und einen Burgunder Pinot Noir. Die Weine werden in Edelstahltanks ausgebaut, um die Typizität jedes Terroirs hervorzuheben. Die Weine werden regelmäßig auf internationalen Weinmessen ausgezeichnet. Seit dem Jahrgang 2017 tragen wir das HVE-Label Stufe 3 und sind seit 2023 in der Bio-Umstellung.