Familienbetrieb, Olivier, isabelle und ihre Tochter Margot empfangen Sie in einem renovierten alten Bauernhaus. Der Empfang ist herzlich, die Weinproben gesellig. Sie werden Weine aus eigener Herstellung probieren: Chablis, Petit Chablis, weißer, roter und roséfarbener Burgunder sowie Crémant de Bourgogne. Jede Cuvée ist einzigartig und das Ergebnis eines Know-hows, das die Typizität eines für jede Appellation typischen Terroirs respektiert und zur Geltung bringt.