Die Gründer der Manufaktur lieben die "schöne Arbeit" und wenden bei ihren Weinen die Strenge und Präzision der außergewöhnlichen Manufakturen der Uhrmacherei oder der Spitzenherstellung an.
Mit einer strengen Auswahl, langfristig angelegten Partnerschaften und sehr hochwertigen Parzellenselektionen will die Manufaktur einer Kundschaft von Weinkennern Nuggets anbieten, die sonst ungenutzt oder unbemerkt geblieben wären.