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WeinWisser, Februar 2017

„Chablis Grand Cru für Kenner“, von André Dominé

André Dominé zeigte sich von der Qualität des Jahrgangs 2014 sehr beeindruckt. Er verkostete die 7 Climats der Appellation Chablis Grand Cru dieses Jahrgangs und verglich sie mit der Appellation ihrer Nachbarn von der Côte de Beaune. Später ging er im Detail auf die Besonderheiten von Chablis ein.  In diesem Artikel entdecken Sie seine ausführliche und detaillierte Einteilung der Climats von Chablis Grand Cru anhand der 42 verkosteten Weine des von ihm sehr geschätzten Jahrgangs 2014. Er betont zudem ihr herausragendes Alterungspotenzial.

www.WeinWisser.com
 

Effilee, Herbst 2015

Ein Menü mit Freunden und Chablis - Effilee, Herbst 2015

Ein Menü mit Freunden und Chablis


Die Zeitschrift Effilee hat 6 Blogger ausgewählt und lässt uns ihre Rezepte entdecken, die sie rund um die Chablis-Weine kreiert haben. Sie haben diese gemeinsam im Restaurant Nil in Hamburg zubereitet und verkostet. Entdecken Sie ihre Rezeptideen in diesem Artikel.
 

Weinwelt, Mars 2015

Wie Austern im Glass, von André Dominé

Wie Austern im Glass, von André Dominé

André Dominé lüftet in diesem sehr hintergründigen 4-seitigen Artikel das Geheimnis des Chablis, einem außergewöhnlichen Wein aus einem „fabelhaften“ Terroir und aus der einzigartigen Rebsorte Chardonnay. Anhand von Interviews mit Winzern erklärt er den Weinanbau in Chablis und die erfolgreiche Weitergabe des Winzerhandwerks von Generation zu Generation in zahlreichen Weingütern.
Entdecken Sie seine Weinauswahl von Chablis Grand Cru, die „Chablis d’excellence“!

Weinguide Verkaufshits 2014 - Februar 2015

Weinguide Verkaufshits 2014 - Februar 2015

Die Weine des Jahres 2014

Die Top 100 der internationalen Weine, verkostet von Experten des Magazins „Weinwirtschaft“: Drei französische Weißweine, davon zwei Chablis. Entdecken Sie die Charts.

 

Weinwirtschaft Spezial 2014

Weinwirtschaft  Spezial 2014

Klein, frisch und charmant, Von André Dominé

Petit Chablis im Rampenlicht! André Dominé staunt über die große Geschmacksqualität von Petit Chablis zu einem sehr erschwinglichen Preis.
Um mehr über diese „frischen und charmanten“ Weine zu erfahren, lesen Sie seinen Artikel.
 

Wein+Markt - September 2014

Wein+Markt - September 2014

Chablis – Purer Genuss, Von Klaus Herrmann

Wenn Sie die Weine aus Chablis von Grund auf kennen lernen möchten, lesen Sie dieses umfangreiche Dossier von Klaus Herrmann!


 

 

Frankreich Spezial - März 2013

Renaissance der Klassik – Burgund im Aufwind
Von Ute Schalberger

Die Weine des Burgunds glänzen mit steigenden Ab- und Umsätzen. Auch Deutschlands Konsumenten interessieren sich zunehmend für die französische Vorzeigeregion – und dafür gibt es gute Gründe.“

Dieser Artikel beschreibt die Stärken der vielseitigen Region des Burgunds, informiert über die große Nachfrage nach Weinen aus dem Burgund in Deutschland und der Welt und zeigt die Chancen der Region auf. Vorgestellt wird zudem die Genossenschaftsgruppe Blasons de Bourgogne und die fünf darin vereinten Genossenschaften (u.a. La Chablisienne) sowie ihre Chancen auf dem deutschen Markt.
 

Weinstraße Burgund
www.beaune-tourismus.com

Der burgundische Wein ist eine lebende Legende. Seit mehr als 2.000 Jahren vereint er die Fruchtbarkeit der Böden mit dem Fleiß der Menschen und hat sich weltweit ein außerordentliches Renommee erworben."

Dieser Artikel führt den Leser entlang der burgundischen Weinstraße über ihre fünf Teilstrecken
und stellt dem Leser anhand dieser die Besonderheiten der einzelnen Regionen vor. Das Chablis wird innerhalb der „Route touristique des Vignobles de l’Yonne“ beschrieben; dabei wird seine traditionsreiche Geschichte beleuchtet, die von dem Erfolg der Weine des Chablis im 19. Jahrhundert und ihren Rückschlägen durch die Reblaus erzählt. Zudem werden die wichtigsten heutigen Anbaugebiete des Chablis vorgestellt.