Seeteufel-Terrine mit hausgemachter Mayonnaise
Die Seeteufel-Terrine mit Mayonnaise ist ein frisches Gericht mit einem gewissen Stil.
Die zartschmelzende und köstliche Textur dieses Gerichts harmoniert wunderbar mit einem Chablis Grand Cru Vaudésir.
Die zartschmelzende und köstliche Textur dieses Gerichts harmoniert wunderbar mit einem Chablis Grand Cru Vaudésir.
Tipp des Sommeliers
Chablis Grand Cru Vaudésir
Dank seiner Fruchtaromen (Haselnuss), mineralischen Noten sowie dezenten Nuancen von Jod geht dieser Chablis Grand Cru eine aromatische Verbindung mit der milden Frucht der Tomate und den maritimen Aromen des Gerichts ein. Die Textur der Terrine – Biss und Schmelz zugleich – passt wunderbar zur Struktur und zum feinen Geschmack dieses großen Weins.
Ihre Kommentare